Così Com'è
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Vellutata di pomodoro pizzutello con calamaretti scottati al rosmarino
10’
Autore Chef
Ricetta per 4 Persone
Secondo
PREPARAZIONE

Lasciate insaporire in una padella dell’ olio, uno spicchio d’ aglio e un rametto di rosmarino.
 
Unite i calamaretti. Salate e pepate . Lasciateli scottare per alcuni minuti.
 
A parte, versare la passata di pizzutello in un pentolino caldo. Lasciate cuocere per dieci minuti. 
 
Servite la vellutata in singole fondine bianche con sopra i calamaretti appena scottati. 
 
Decorate con un ciuffo di rosmarino e un filo d’ olio a crudo. 
 
INGREDIENTI
  • Passata di Pomodoro Pizzutello
  • 1 vasetto di passata di pomodoro pizzutello Così Com’è
  • 150 g calamaretti spillo
  • 1 spicchio d’ aglio
  • 1 ciuffo di rosmarino
  • Olio extravergine d’ oliva
  • Sale e pepe