Così Com'è
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Baccalà in umido con Dolcimetà di datterino giallo
25’
Ricetta per 4 persone
Secondo
PREPARAZIONE
Infarinate i pezzi di baccalà.
Rosolate dolcemente in olio lo spicchio d’aglio e la cipolla tritata, quindi aggiungete il baccalà e rosolatelo dolcemente. Sfumate con il vino e lasciate evaporare, poi unite i DOLCIMETÀ, il pepe, controllate di sale e proseguite la cottura per 30 minuti bagnando gradualmente con poca acqua, se necessario.
Adagiate nel piatto le fette di pane leggermente tostate, sovrapponete il baccalà e cospargete con il prezzemolo, poi servite.

INGREDIENTI